GURU Bistro indien - fine Cuisine Punjabi

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GOAN Shrimps (coconut)

crevettes GOAN

In this new series of culinary chronicles, Chef Inderjeet of GURU Bistro indien explains us not the secrets, because there are a lot, but rather the crucial stages in the preparation of certain traditional Punjabi dishes. Today, Chef Inderjeet talks about GOAN Shrimps; that is coconut shrimps… GOAN Shrimps is a dish which will be…

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Crevettes GOAN (à la noix de coco)

crevettes GOAN

Dans notre série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle des Crevettes GOAN, à la noix de coco… Les Crevettes GOAN sont un plat qui sera cuit et servi dans sa sauce contrairement…

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The Spice Routes – Coriander

Spices were from the Antiquity the object of an intense trade by Egyptians, Babylonians, Persians, Greeks, Romans, etc. Then a road, said silk route, developed to bring exotic and extraordinary commodities of the Far East to Europe. The Middle Ages witnessed the birth of the Spice Corporation and the Arabs seized the control of the…

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La route des épices – Coriandre

Les épices furent dès l’Antiquité l’objet d’un commerce intense par les Égyptiens, Babyloniens, Perses, Grecs, Romains, etc. Puis une route, dite route de la soie, se développa pour amener les denrées exotiques et extraordinaires de l’Extrême Orient jusqu’en Europe. Le Moyen-Âge vit naître la corporation des épiciers et les Arabes vont assurer leur mainmise sur…

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The Spice Routes – Cardamom

Spices were from the Antiquity the object of an intense trade by Egyptians, Babylonians, Persians, Greeks, Romans, etc. Then a road, said silk route, developed to bring exotic and extraordinary commodities of the Far East to Europe. The Middle Ages witnessed the birth of the Spice Corporation and the Arabs seized the control of the…

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La route des épices – Cardamome

Les épices furent dès l’Antiquité l’objet d’un commerce intense par les Égyptiens, Babyloniens, Perses, Grecs, Romains, etc. Puis une route, dite route de la soie, se développa pour amener les denrées exotiques et extraordinaires de l’Extrême Orient jusqu’en Europe. Le Moyen-Âge vit naître la corporation des épiciers et les Arabes vont assurer leur mainmise sur…

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Poulet Tikka Masala du GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet Tikka Masala… Le Poulet Tikka Masala est un plat qui sera cuit et servi dans sa sauce mais qui fera…

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Crevettes Bhuna du GURU Bistro indien

crevettes bhuna

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle des Crevettes Bhuna… Les Crevettes Bhuna sont un plat qui sera cuit et servi dans une…

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Poulet Haryani au GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet Haryani… Le Poulet Haryani est vraiment appétissant dès qu’il se présente à vous…

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Poulet au beurre du GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet au beurre… Le Poulet au beurre est vraiment unique en ce qu’il fait…

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