GURU Bistro indien - fine Cuisine Punjabi

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lundi au vendredi - 11h00 à 14h00 // 17h00 à 22h30
samedi et dimanche - 17h00 à 22h30
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The Spice Routes – Coriander

Spices were from the Antiquity the object of an intense trade by Egyptians, Babylonians, Persians, Greeks, Romans, etc. Then a road, said silk route, developed to bring exotic and extraordinary commodities of the Far East to Europe. The Middle Ages witnessed the birth of the Spice Corporation and the Arabs seized the control of the…

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La route des épices – Coriandre

Les épices furent dès l’Antiquité l’objet d’un commerce intense par les Égyptiens, Babyloniens, Perses, Grecs, Romains, etc. Puis une route, dite route de la soie, se développa pour amener les denrées exotiques et extraordinaires de l’Extrême Orient jusqu’en Europe. Le Moyen-Âge vit naître la corporation des épiciers et les Arabes vont assurer leur mainmise sur…

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The Spice Routes – Cardamom

Spices were from the Antiquity the object of an intense trade by Egyptians, Babylonians, Persians, Greeks, Romans, etc. Then a road, said silk route, developed to bring exotic and extraordinary commodities of the Far East to Europe. The Middle Ages witnessed the birth of the Spice Corporation and the Arabs seized the control of the…

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La route des épices – Cardamome

Les épices furent dès l’Antiquité l’objet d’un commerce intense par les Égyptiens, Babyloniens, Perses, Grecs, Romains, etc. Puis une route, dite route de la soie, se développa pour amener les denrées exotiques et extraordinaires de l’Extrême Orient jusqu’en Europe. Le Moyen-Âge vit naître la corporation des épiciers et les Arabes vont assurer leur mainmise sur…

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Poulet Tikka Masala du GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet Tikka Masala… Le Poulet Tikka Masala est un plat qui sera cuit et servi dans sa sauce mais qui fera…

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Crevettes Bhuna du GURU Bistro indien

crevettes bhuna

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle des Crevettes Bhuna… Les Crevettes Bhuna sont un plat qui sera cuit et servi dans une…

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Poulet Haryani au GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet Haryani… Le Poulet Haryani est vraiment appétissant dès qu’il se présente à vous…

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Poulet au beurre du GURU Bistro indien

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, car il y en a beaucoup, mais plutôt les étapes cruciales dans la préparation de certains mets punjabis traditionnels. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Poulet au beurre… Le Poulet au beurre est vraiment unique en ce qu’il fait…

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Saumon Tikka Tandoori selon Chef Inderjeet

salmon tikka

Dans cette nouvelle série de chroniques culinaires, le Chef Inderjeet du GURU Bistro indien nous explique non pas les secrets, bien qu’il y en ait plusieurs, mais plutôt les éléments cruciaux dans la préparation de certains mets punjabis. Aujourd’hui, Chef Inderjeet nous parle du Saumon Tikka Tandoori… Le Saumon Tikka Tandoori est vraiment ce que l’on peut…

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Guru Bistro Indien – Événement Dégustation

ouverture

Le 8 octobre dernier, c’était la pré-ouverture du GURU Bistro Indien. À cette occasion, nous avons reçu une cinquantaine d’invités provenant de divers horizons à qui nous avons servi un « tour de menu »; voici donc en photos et en tweets le résumé de cet événement dégustation. À titre de rappel, Bistro GURU présente une Cuisine fusion…

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